Организация рационального питания
Кадровое обеспечение и материально-техническое оснащение пищеблока
Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания
Энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей
Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым ингредиентам